قطعا اگر در بین تجهیزات برودتی و سرمایشی جستجو کرده باشید با اصطلاحاتی مانند تاپینگ فست فود، تاپینگ پیتزا و ساندویچ و کانتر سرد مواجه شده اید البته اگر قصد خرید هر یک از این تجهیزات را برای کسب و کار خود داشته باشید باید با تفاوت هر کدام آشنا باشید و ما تصمیم داریم در این مقاله از کیچن سنتر به بررسی تفاوت تاپینگ پیتزا با کانتر سرد بپردازیم و از شما می خواهیم مطالعه ی این مقاله را از دست ندهید.
میز تاپینگ پیتزا برای چیست؟
اجازه دهید در همین ابتدا به این سوال پاسخ دهیم که تاپینگ چیست؟ به طور کلی تاپینگ صنعتی دستگاهی است که شامل ظروف مختلف بوده و شما می توانید در هر کدام از لگن ها یا بنماری ها مواد خوراکی مختلفی را قرار دهید.
با کمک تاپینگ صنعتی می توانید سرعت خود را در آماده سازی پیتزا و ساندویچ افزایش دهید.
در واقع داخل لگن های بنماری می توانید انواع مواد خوراکی مانند خیارشور، گوجه، کالباس، پنیر پیتزا، کاهو، کلم و… را برای آماده سازی انواع ساندویچ و پیتزا قرار دهید.
همچنین بر روی میز کار جلویی تاپینگ نیز می توانید با قرار دادن نان پیتزا و ساندویچی انواع ساندویچ و مدل های مختلف پیتزا را آماده کنید.
بیشتر بخوانید » کاربرد تاپینگ سرد
تاپینگ خوراکی علاوه بر اینکه به کار شما سرعت داده و سبب نظم بخشیدن به کسب و کار شما می شود کاملا بهداشتی بوده و می توانید غذاهایی متنوع، باکیفیت و کاملا بهداشتی به مشتریان خود ارائه دهید.
کانتر سرد و کاربرد آن
کانتر سرد نیز یکی دیگر از تجهیزات اساسی در آشپزخانه های صنعتی است که وظیفه ی نگهداری از مواد غذایی را به صورت سرد به عهده دارد، کانتر سرد که با نام بار استیشن نیز شناخته می شود به 2 صورت گازی و برقی در بازار موجود است.
در واقع کانتر سرد عملکردی شبیه به یخچال های صنعتی داشته و می تواند حجم بالایی از مواد غذایی را به صورت سرد و تازه نگه داری کند.
بیشتر بخوانید » انواع تاپینگ پیتزا و ساندویچ
مهمترین تفاوت تاپینگ پیتزا و کانتر سرد
حال که با مهمترین ویژگی های تاپینگ پیتزا و ساندویچ و کانترهای سرد آشنا شده اید خوب است بدانید که این دو دستگاه چه تفاوت هایی با هم دارند.
در واقع یکی از مهمترین تفاوت های بین تاپینگ و کانتر در این است که تاپینگ ها برای بالا بردن سرعت پرسنل در آماده سازی غذا طراحی شده اند و برای همین هم امکان دسترسی به مواد خوراکی تنها برای آشپز امکان پذیر است.
تاپینگ ها دارای بخشی هستند تا آشپز بتواند به راحتی در آن قسمت انواع خمیرپیتزا و نان را قرار داده و برای مشتریان انواع پیتزا و ساندویچ آماده کند.
اما کانتر سرد که با نام سالادبار یا بار استیشن هم شناخته می شود به جهت ارائه ی انواع سالاد، ماست، ترشی، دسر و غذاهای سرد به مشتری طراحی و عرضه شده و از این روی از همه طرف قابل دسترسی می باشد علاوه بر این همانند تاپینگ به شکل شیب دار ساخته نمی شود.
خرید تاپینگ دست دوم
از آنجایی که قیمت تاپینگ پیتزا دست دوم در مقایسه با مدل های نو ارزانتر است می توانید در صورت نداشتن بودجه ی کافی و صرفه جویی در هزینه ها نسبت به خرید دستگاه دست دوم اقدام نمایید. البته توجه داشته باشید که محصول خریداری شده از هر نظر سالم بوده و قادر به تامین برودت و سرمای کافی برای سالم نگه داشتن مواد غذایی داشته و از طرف دیگر بدنه ی دستگاه کاملا سالم و بدون زنگ زدگی و خط و خش باشد.
بیشتر بخوانید » راهنمای خرید تاپینگ ترشی
سخن آخر:
از اینکه تا انتهای این مقاله از کیچن سنتر با ما همراه بودید از شما سپاسگزاریم، ما در این مقاله سعی کردیم به بررسی مهمترین تفاوت تاپینگ پیتزا با کانتر سرد بپردازیم و امیدواریم مطالب ارائه شده مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
در صورتی که قصد خرید انواع تاپینگ ساندویچ و پیتزا و کانتر سرد در ابعاد و مدل های مختلف زیرکابینتی، تاپینگ یخچالی، تاپینگ فریزری، کانتر بدون رف یا دارای رف و شیشه و… را دارید می توانید جهت خرید انواع تاپینگ فست فود سری به محصولات کیچن سنتر زده و بعد از بررسی مدل های مختلف نسبت به خرید محصول مورد نظر خود با بالاترین کیفیت و ارزانترین قیمت اقدام کنید؛ شما می توانید به جهت مشاوره ی خرید محصول نیز با کارشناسان فروش کیچن سنتر در تماس باشید.
