تمیز کردن رستوران یا فست فود یکی از نکات مهمی است که باید به آن توجه داشته باشید در واقع آماده کردن غذا در محیطی آلوده علاوه بر نارضایتی مشتریان شما را با اخطارهای پی در پی وزارت بهداشت نیز رو به رو خواهد کرد از این روی به شما توصیه می کنیم برای حفظ جان مشتریان خود حتما به نظافت محیط آشپزخانه و از همه مهمتر تجهیزات مختلف توجه داشته باشید تنها کافی است شیوه ی اصولی نظافت را بدانید برای همین ما در این مقاله از کیچن سنتر به نحوه تمیز کردن اوصلی تاپینگ های صنعتی پرداخته ایم و از شما می خواهیم تا انتهای این مقاله با ما همراه شوید.
نظافت تاپینگ ساندویچ و فست فود
همانطور که می دانید تاپینگ فست فود و ساندویچ یکی از مهمترین تجهیزات آشپزخانه های صنعتی است، از تاپینگ به جهت نگه داری انواع مواد خوراکی به صورت سالم و تازه استفاده می شود تاپینگ های صنعتی به آشپز کمک می کنند تا مواد خوراکی را به صورت تفکیک شده داخل دستگاه قرار داده و در سریع ترین زمان به انواع مواد غذایی دسترسی داشته باشند.
همانطور که می دانید تاپینگ انواع مختلفی دارد تاپینگ دسر، تاپینگ ساندویچی و فست فود و تاپینگ بستنی از جمله محبوب ترین تاپینگ ها در رستوران، هتل، کافی شاپ و… است.
عوامل زیادی در افزایش طول عمر تاپینگ های صنعتی موثر است که یکی از مهمترین آن ها نظافت اصولی و صحیح دستگاه است و از این روی باید با نحوه ی تمیز کردن دستگاه به صورت کامل آشنا شوید.
بیشتر بخوانید » کاربرد تاپینگ سرد
ابزار مورد نیاز برای تمیز کردن تاپینگ ها
برای تمیز کردن تاپینگ های صنعتی به ابزار زیر نیاز خواهید داشت:
- مواد شوینده ی ملایم
- برس نظافت
- پارچه های میکروفایبر
تمیز کردن تاپینگ فست فودی
بهتر است برای تمیز کردن تاپینگ صنعتی طبق مراحل زیر پیش بروید:
- در قدم اول پیش از شروع به نظافت مواد غذایی داخل بنماری ها را خارج کرده و تمامی لگن ها را از جای خود بیرون آورید.
- حتما سیم پیچ کندانسور دستگاه را تمیز کرده و اگر از تاپینگ های یخچال دار استفاده می کنید با یک برس آن بخش را نیز تمیز کنید.
- کوچکترین پسماند غذا که بین لگن ها یا بر روی میز جلوی تاپینگ قرار گرفته را پاک کنید.
- حتما از یک شوینده ی مناسب به جهت ضدعفونی و تمیز کردن تمامی بخش های تاپینگ استفاده کنید.
- بنماری ها را به خوبی شسته و خشک کنید.
بیشتر بخوانید » انواع تاپینگ پیتزا و ساندویچ
- تخته برش میزکار تاپینگ را به خوبی تمیز و ضدعفونی کنید.
- بنماری های شسته و خشک شده را در جای خود قرار دهید.
- بخش رف یا سینی و تمامی شیشه های تاپینگ را با یک شوینده ی مناسب و ملایم و پارچه ی میکروفایبر به خوبی تمیز کنید.
نظافت اصولی تاپینگ صنعتی در 6 قدم
به طور کلی برای تمیز کردن صحیح و مناسب تاپینگ صنعتی باید طبق مراحل زیر پیش بروید…
- خاموش کردن و تخلیه ی کامل تاپینگ: دستگاه را از برق خارج کرده و تمامی مواد غذایی را بیرون آورید.
- دور ریزی مواد غذایی فاسد: اگر متوجه فاسد شدن مواد غذایی شده اید بالافاصله آن را دور بندازید.
- جدا کردن بخش های جداشونده: لازم است سینی و محفظه ها و تمامی بخش های تاپینگ که امکان جداسازی دارد را از جای خود خارج کنید.
- شستشو با شوینده مناسب: با استفاده از شوینده ملایم و مناسب تمامی بخش های جداشونده را به خوبی شسته و خشک کنید.
- نظافت سطوح داخلی و خارجی: با یک دستمال نرم و مرطوب سطوح داخلی و خارجی را تمیز کنید می توانید برای از بین بردن چربی ها از جوش و شیرین و آب استفاده نمایید.
- حال تمامی بخش ها را در جای خود قرار داده و دستگاه را روشن نمایید.
بیشتر بخوانید » مهمترین ویژگی ها و کاربرد تاپینگ بستنی
نکات مهم برای تمیز کردن اصولی تاپینگ صنعتی
جهت نظافت تاپینگ های صنعتی توجه به نکات زیر الزامی است…
- ❌ از مواد شوینده ی قوی برای تمیز کردن تاپینگ استفاده نکنید.
- ❌ حتما پیش از شروع به نظافت دستگاه را از برق خارج کنید.
- ❌ لازم است به صورت هفتگی یا ماهیانه تاپینگ را تمیز کنید.
- ❌ ظروف و سینی شسته شده را به خوبی خشک کنید.
- ❌ سطوح خارجی را در پایان هر روز کاری تمیز کنید.
- ❌ از دستمال نرم و مرطوب استفاده کنید.
سخن آخر:
از اینکه تا آخر این مقاله با ما همراه بودید از شما سپاسگزاریم و امیدواریم اکنون با نحوه تمیز کردن اصولی تاپینگ های صنعتی آشنا شده باشید، اگر می خواهید از تاپینگ فست فود یا ساندویچی سال های طولانی استفاده کنید لازم است همین حالا برای نظافت آن اقدام کنید.
در ضمن شما می توانید بهترین و مرغوب ترین تاپینگ تمام استیل در ابعاد متنوع را از طریق مجموعه ی کیچن سنتر خریداری کنید در واقع خرید تاپینگ فست فود از این مجموعه برای شما مقرون به صرفه خواهد بود. برای استعلام قیمت تاپینگ زیر فریزری فست فود می توانید با کارشناسان فروش کیچن سنتر در تماس بوده یا سری به صفحه ی محصولات بزنید.
